MAGNI VITIS
Internationale und autochthone Rebsorten in einem Land, das der Piave mit seinen Überschwemmungen zu einem idealen Boden für ihr Gedeihen gemacht hat. Dank dieser Besonderheit und der Nähe zum Meer genießt die Rebe hier ideale, klimatische Bedingungen. So können wir eine breite Palette hochwertiger Weine erhalten.
CARDINE
TECHNISCHE MERKMALE
MANZONI BIANCO - MARCA TREVIGIANA IGT

Ideal als Aperitif, vorzüglich zu Fisch-Vorspeisen.

Trinktemperatur: 6 - 8 °C

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Exotische Früchte und reife Aprikosen, Honigwabe, Wiesenblumen und ein Anflug von Pfirsich. Präsentiert sich am Gaumen körperreich, mit lebhafter, natürlicher Säure, harmonisch und fruchtig im Nachgeschmack.

TECHNISCHES DATENBLATT HERUNTERLADEN
HERKUNFT San Polo di Piave
REBSORTE Manzoni bianco 100% (Kreuzung Riesling / Pinot Bianco)

ERZIEHUNGSFORM Sylvoz und “Bellussi”

LESEPERIODE Frühe Lese - Erste Septemberhälfte

TRAUBENGEWICHT PRO HA 13.000 kg
VINIFIZIERUNG Kurze Kaltmaischung der zerquetschten Trauben, dann sanfte Pressung

HAUPTGÄRUNG Bei kontrollierter Temperatur und mit Reinzuchthefen im Edelstahlbehälter 14 - 16°C

AUSBAU Verbleib 3-6 Monate auf der Hefe mit wöchentlicher Batonnage

ALKOHOL 13% Vol
RESTZUCKER 4,00 g/l
GESAMTSÄURE 5,50 - 6,00 g/l

ANGEBOTENE FLASCHEN
Klassisch 0,75 Liter