WEINE RISERVA
Angeboten werden drei "Riserva", die in Eiche ausgebaut werden und in der Flasche reifen. Rebsorten wie Merlot, Raboso, Refosco, großzügig in Geschmack und Duft. Kräftige, charaktervolle Rotweine mit historischen Namen: Baldassarre, Gentium, Enéto. Die Faszination einer Vergangenheit, die den Ruhm des Territoriums ausmacht.
GENTIUM
TECHNISCHE MERKMALE
MERLOT VENETO I.G.T.

Der Wein stammt aus den alten Weinstöcken der „Gentium“ („der Völker dieses Landes“). Guter Begleiter der traditionellen Gerichte aus dunklem Fleisch und zu hochwertigen Käsesorten.
Trinktemperatur: 18 - 20 °C

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Sehr intensiver Duft, schmeichelnd, leichter Anklang an rote Früchte und feiner, grasiger Hauch. Deutliches Aroma von Vanille, Kakao, Lakritzen und Gewürzen, die wunderbar mit gedörrten Pflaumen und Konfitüre harmonieren.

TECHNISCHES DATENBLATT HERUNTERLADEN
HERKUNFT Zenson di Piave
REBSORTE Merlot 100% aus drei verschiedenen Klonen
ERZIEHUNGSFORM Sylvoz
LESEPERIODE Erste Oktoberhälfte
TRAUBENGEWICHT PRO HA 13.000 kg
VINIFIZIERUNG Langer Verbleib auf der Maische
AUSBAU 24 Monate im Eichenfass zu 500 Liter
ALKOHOL 13,50% Vol
RESTZUCKER 4,00 g/l
GESAMTSÄURE 5,60 - 5,70 g/l

ANGEBOTENE FLASCHEN
Klassisch 0,75 Liter | Magnum 1,50 Liter