LIKÖRWEINE UND DESTILLATE
Der Passito di Raboso ist ein charaktervoller Wein. Vielschichtiges Aroma, intensiv nach Waldbeeren, Veilchen, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen trocken, Anflug von Gerbstoff und leicht säuerlich.
IL VALENTINO
TECHNISCHE MERKMALE
MARCA TREVIGIANA IGT

Wein aus Trauben der Raboso Piave, die vor dem Pressen getrocknet werden und bei uns traditionsgemäß am Valentinstag in die Kelter kommen.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Die intensiv rubinrote Farbe leitet zum balsamischen Aroma mit Himbeere, Brombeere und Sauerkirsche über. Am Gaumen von anmutiger Süße, warm und rund: sehr ausgewogen und anhaltend im Aroma. Ideal mit Schokolade.

TECHNISCHES DATENBLATT HERUNTERLADEN
HERKUNFT San Polo di Piave
REBSORTE Raboso Piave
ERZIEHUNGSFORM Spalier
LESEPERIODE Ende Oktober
TRAUBENGEWICHT PRO HA 11.000 kg
VINIFIZIERUNG Trocknung der Trauben circa 100 Tage, 30 Tage auf der Maische
AUSBAU 36 Monate in Barriques
ALKOHOL 14,00% Vol
RESTZUCKER 90,00 g/l
GESAMTSÄURE 7,50 g/l (je nach Jahrgang)

ANGEBOTENE FLASCHEN
Klassisch 0,75 Liter