PERLWEINE
Für ein tägliches Genusserlebnis sind die frischen, leichten, abwechslungsreichen Perlweine genau richtig. Aperitif oder Tischbegleiter, Weißer oder Roter, stets können sie mit ihren Bläschen Fröhlichkeit und schäumende Lebensfreude verbreiten.
LUNARIO
TECHNISCHE MERKMALE
FRIZZANTE - MARCA TREVIGIANA I.G.T.

Idealer Aperitif. Mit seiner typischen Frische kann er zu jeder Gelegenheit serviert werden.

Trinktemperatur: 6 - 8 °C

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Abgefüllt nach den Mondphasen, wie das in der Vergangenheit üblich war, erhält dieser Wein seine natürlichen „Perlen“, während sich die Hefe am Boden absetzt. Mit sekundären Hefenoten, sortentypischen Nuancen und der charakteristischen Fruchtigkeit der Rebe; frisch und ausgewogen im Geschmack.

TECHNISCHES DATENBLATT HERUNTERLADEN
HERKUNFT Monastier und San Polo di Piave

REBSORTE Glera 90% und Manzoni bianco 10%

ERZIEHUNGSFORM Sylvoz
LESEPERIODE Frühe Lese - Mitte September

TRAUBENGEWICHT PRO HA 14.000 kg
VINIFIZIERUNG Kurze Kaltmaischung der zerquetschten Trauben, dann sanfte Pressung

HAUPTGÄRUNG Bei kontrollierter Temperatur und mit Reinzuchthefen

KOHLENSÄUREGÄRUNG Nachgärung in der Flasche nach traditioneller Methode bei zunehmendem Mond, um den lebhaften Charakter zu verstärken
AUSBAU Der Wein bleibt auf der Hefe, die sich in einer langsamen, steten Entwicklung am Boden niederschlägt
ALKOHOL 11,00% Vol
RESTZUCKER Keiner
GESAMTSÄURE 5,80 g/l

ANGEBOTENE FLASCHEN
Klassisch 0,75 Liter