PERLWEINE
Für ein tägliches Genusserlebnis sind die frischen, leichten, abwechslungsreichen Perlweine genau richtig. Aperitif oder Tischbegleiter, Weißer oder Roter, stets können sie mit ihren Bläschen Fröhlichkeit und schäumende Lebensfreude verbreiten.
PROSECCO
TECHNISCHE MERKMALE
FRIZZANTE - DOC TREVISO

Ausgezeichnet als Aperitif und Begleiter zu Fisch, der nach venezianischer Art zubereitet wird.
Trinktemperatur: 6 - 8 °C

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Intensiver Duft, fruchtig und blumig. Lebhaft, frisch und reintönig am Gaumen.

TECHNISCHES DATENBLATT HERUNTERLADEN
HERKUNFT Ponte di Piave, San Polo di Piave und Monastier

REBSORTE Glera
ERZIEHUNGSFORM Sylvoz
LESEPERIODE Frühe Lese - Erste Septemberhälfte

TRAUBENGEWICHT PRO HA 15.000 kg
VINIFIZIERUNG Trauben sanft gepresst und weiß vergoren

HAUPTGÄRUNG Bei kontrollierter Temperatur und mit Reinzuchthefen

KOHLENSÄUREGÄRUNG 15 - 20 Tage Charmat-Methode im Druckbehälter
AUSBAU 3 Wochen auf der Hefe

ALKOHOL 10,50% Vol
RESTZUCKER 12,00 g/l
GESAMTSÄURE 5,50 g/l

ANGEBOTENE FLASCHEN
Klassisch 0,75 Liter