MAGNI VITIS
Internationale und autochthone Rebsorten in einem Land, das der Piave mit seinen Überschwemmungen zu einem idealen Boden für ihr Gedeihen gemacht hat. Dank dieser Besonderheit und der Nähe zum Meer genießt die Rebe hier ideale, klimatische Bedingungen. So können wir eine breite Palette hochwertiger Weine erhalten.
SIOR SANTE
TECHNISCHE MERKMALE
PINOT GRIGIO - VENEZIA DOC

Passt vorzüglich zu Fischgerichten wie Zahnbrasse in der Folie, marinierter Lachs und Seebarsch-Carpaccio.

Trinktemperatur: 6 - 8 °C

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Reife Birne, Golden Delicious, frisch geschnittenes Gras, Akazie, Gardenie und Feuerstein im Bouquet. Frischer Geschmack, ausgewogen und würzig, bleibt lang am Gaumen.

TECHNISCHES DATENBLATT HERUNTERLADEN
HERKUNFT San Polo di Piave
REBSORTE Pinot grigio
ERZIEHUNGSFORM Doppelstreckbogen
LESEPERIODE Frühe Lese

TRAUBENGEWICHT PRO HA 13.000 kg
VINIFIZIERUNG Trauben sanft gepresst und weiß vergoren

HAUPTGÄRUNG Bei kontrollierter Temperatur und mit Reinzuchthefen
AUSBAU 1 bis 6 Monate auf der Hefe

ALKOHOL 13% Vol
RESTZUCKER 5,00 g/l
GESAMTSÄURE 5,50 - 6,00 g/l

ANGEBOTENE FLASCHEN
Klassisch 0,75 Liter