FRIZZANTI
Il gusto del piacere quotidiano trova nel frizzante fresco, leggero e vario il suo grande appagamento. Dall'aperitivo al tutto pasto, come dal bianco al rosso, si esprime l’allegra ed irrinunciabile emozione delle bollicine.
LUNARIO
CARATTERISTICHE TECNICHE
FRIZZANTE - MARCA TREVIGIANA I.G.T.

Aperitivo ideale. Per la sua caratteristica freschezza, può essere servito in qualsiasi occasione.
Temperatura di servizio: 6 - 8 °C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Imbottigliato secondo le fasi lunari, come si faceva una volta, questo vino diventa frizzante naturale con sedimento di lieviti. Ha note di lievito evoluto, nuance varietali e fruttate tipiche del vitigno; sapore fresco ed equilibrato.

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ZONA DI ORIGINE Monastier e San Polo di Piave
VITIGNO Glera 90% e Manzoni bianco 10%
FORMA DI ALLEVAMENTO Sylvoz
EPOCA DI VENDEMMIA Precoce - Metà settembre
RESA KG UVA PER HA 14.000 kg
VINIFICAZIONE Breve macerazione a freddo del pigiato successiva pressatura soffice
FERMENTAZIONE PRIMARIA A temperatura controllata e con lieviti selezionati
PRESA DI SPUMA Rifermentazione in bottiglia a seconda del metodo tradizionale in fase di luna crescente per accrescere la vivacità
AFFINAMENTO Il vino permane sempre a contatto con i lieviti che si depositano sul fondo in lenta e continua evoluzione
ALCOHOL 11,00% Vol
RESIDUO ZUCCHERINO Assente
ACIDITÀ TOTALE 5,80 g/l

FORMATI DISPONIBILI
Classica 0,75 Litri